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コールラビのやわらか煮
by 農Pro
コールラビのやさしいおいしさは寒い季節にぴったり! コンソメとバターで茹でるだけの簡単レシピなのに、すごくおいしい!!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
コールラビ
1個
水
300ml
コンソメキューブ
1個
バター
10g
塩
少々
粗挽き黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
寒い季節においしく食べてもらえるコールラビのレシピを作りました。使用したコールラビは鎌倉のレンバイ(鎌倉市農協連即売所)で買いました。
1.
コールラビの葉を切り落とす。次に底の固い部分を切る。
2.
コールラビの皮を剥く
3.
コールラビをさいの目切りにする
4.
鍋にコールラビ、水、コンソメキューブ、バターを入れ火にかける。沸いたら弱火にする。
5.
15分位してコールラビに串がスーッと通るまでやわらかくなったら塩、粗びき黒コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/3546429
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