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魚肉ソーセージとあおさの玉子焼き
by よしの部屋
玉子焼きの黄色にあおさの緑色、魚肉ソーセージのピンク色が加わって彩り豊かになりました。お弁当にも。
コツ、ポイント
ソーセージに味がついているので、醤油や塩などは入れていませんが、お好みで足して下さい。 食べる前にケチャップ添えてもいいですね。 ソーセージと玉子が密着しないのでゆっくり切って下さい。
材料
(二~三人分)
卵
3個
水
30cc
魚肉ソーセージ
1本
だしの素(顆粒)
小さじ1/2
あおさ
小さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
家族が好きな魚肉ソーセージと玉子焼きを合わせました。あおさは、身体に良く、そして冷蔵庫に残り易いので(笑)
1.
卵はときほぐし、水、だしの素を入れて混ぜる。 あおさは、指先ですり潰して細かくする。大きい塊がないように。
2.
魚肉ソーセージの包装を外して、玉子焼き器の幅に合わせて切る。 玉子焼き器を熱しておく。
3.
熱くなったらオリーブオイルをひいて、3/1程の玉子液を流す。底から膨らんできたら、軽く混ぜる。
4.
端から2センチ位内側にソーセージを置き、巻いて順に焼いていく。写真はソーセージを切らずに横着して縦に巻いています。
5.
卵液を全て焼き終わったら、玉子焼き器からおろし、形を整える。私はキッチンペーパーでしっかり巻いて余分な油を吸わせます。
6.
あら熱がとれたら、ゆっくり切る。
https://cookpad.com/recipe/3546567
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