ご飯が進む♪鶏肉のバジル炒め by わんこmama

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/354697

お家で手軽にタイ料理を味わえます。ピリッと辛い濃い目の味がご飯に合います♡

材料：

(１人分)

【1】鶏もも肉ひと口大にピーマンはざく切り、唐辛子は輪切り、バジルは大きい葉を手でちぎっておく。
【2】フライパンに油、唐辛子(ニンニクみじん切り)を入れて、火を点ける。鶏ももを炒める。半分ほど火が通ったら、ピーマンを加え炒める。みりんを入れて、アルコールを飛ばす感じで火にかける。
【3】次に〇の調味料とニンニクのすりおろしを入れて更に炒め合わせる。火を止めてから ※２バジルを加えて完成。

【コツ、ポイント】※１ニンニクはみじん切りなら最初に、すりおろしなら後で加えて下さい。　　　　 ※２バジルは火が通ると黒ずむので、火を止めてから最後に加えると良い。 ※３ナンプラーが好きな方はナンプラーとオイスターソースだけがおすすめです。

【このレシピの生い立ち】タイ料理が好きでランチに良く作ります。手軽な材料で作っています。