豆腐ステーキ ≪中華風ねぎソースがけ≫
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豆腐ステーキ ≪中華風ねぎソースがけ≫
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このねぎソースがたまりませ～～ん（*´艸｀*）豆腐だけなのにご飯が進んじゃいます♪
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材料：(1/2丁)
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| 【1】 豆腐はペーパーナプキンなどに包み、よく水切りする。ねぎのみじん切りをして、ねぎソースの材料をすべて混ぜておく。 | |
| 【2】 水切りした豆腐を4等分して、片栗粉（分量外）をまぶす。 |
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| 【3】 フライパンにちょっと多目の油をひいて熱し、豆腐の余分な片栗粉をパンパンと軽くはたき、焼く♪こんがりしてきたらOKです。 | |
| 【4】 器に盛り、ねぎソースをかけて召し上がってください(*^ー^*) | |
| 【5】 ※※ちなみに、私は豆腐の水切りは、厚手のペーパーナプキンで豆腐を巻いて冷蔵庫で２、3時間くらい放置してます。 |
【コツ、ポイント】木綿豆腐でもＯＫです(*^ー^*)絹にしても木綿にしても種類によっては、形がくずれてしまい、水切りしにくいものもありますので気をつけてくださいね(ｕ‿ｕ✿）カロリーを気にされる方は、水切りした豆腐を切って、焼かずにたれをかけて食べてもＯＫです！
【このレシピの生い立ち】揚げ出し豆腐よりもちょっぴりヘルシーに、たれも好みの味にアレンジしました。以前買った雑誌に載っていたもので、頻繁に作っているものです。皆に好評で美味しいと言ってくれるのでＵＰさせていただきました(๑￫‿￩๑)
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