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肉汁美味しい♡ふわふわ鶏つくね
by cafeS
豆腐でふわふわヘルシーに♩万能な創味シャンタン使用で肉汁もジューシーな子供に人気のつくねです。
コツ、ポイント
タネがゆるいようであれば小麦粉を足してください。下味にシャンタンDXを使用で肉汁がとても美味しいつくねです☺︎
材料
(2人分)
鶏ひき肉
200g
豆腐
150g
人参
少1本
創味シャンタンDX
小さじ1
塩、こしょう
少々
小麦粉
大2
■
タレ
醤油、酒、みりん
各大1.5
このレシピの生い立ち
子供が大好きな鶏つくね。野菜もお豆腐もたくさん食べてもらえるようなレシピを考えました。
1.
材料はこちら。 豆腐は水気を良く切る。材料を順にボールに入れてよく混ぜる。冷蔵庫で30分以上冷やしタネを落ち着かせる。
2.
フライパンにサラダ油大2を熱し、スプーン等でタネをすくい落とし両面がキツネ色になるまで揚げ焼きにする。写真は焼き上がり。
3.
2のフライパンの油を拭き取り、タレの調味料を入れる。全体に照りが出てきたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3548603
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