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常備おかず!刻み昆布コンビーフ大豆炒め
by こねりんく
常備食でお弁当にオススメ!ご飯にのせても美味しいです。味付けはサッパリ、5分あれば出来ちゃうレシピです。
コツ、ポイント
コンビーフチリチリ、刻み昆布の端っこがチリチリさせるのがポイント。水洗いして粘りなどをとり、よく水分を切る事で5分あれば作れます。焦がさないように注意です。
材料
(4人分)
コンビーフ缶
1個
刻み昆布 生食 乾物でも
100g
大豆水煮缶
100g
昆布茶の素
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
缶詰が期限近かったのと、沖縄料理のクーブイリチーっぽいものを考えてみました。
1.
刻み昆布、大豆の水煮は水洗いしてザルにあげる。フライパンに油をひかずコンビーフがチリチリするくらい炒める。
2.
刻み昆布の水分飛ぶように中火で炒める。
3.
大豆入れて、水分飛ばし昆布茶の素、砂糖入れて刻み昆布がチリチリ、大豆が少し色付いたら完成
https://cookpad.com/recipe/3549138
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