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バター不使用クッキー
by おーさんちの台所
さっくさくで美味しい手軽に作れるクッキーです。家にあるものであっという間に作れちゃいます
コツ、ポイント
バターより生地が柔らかく、しぼり袋が破れる事なく絞れます。ポイントは絞る時に重なると厚くなってふわふわのクッキーになっちゃうので薄めに絞ってください。さくさく食感の良いクッキーになります
材料
(30枚くらい)
サラダ油
60g
砂糖
47g
たまご
1個
牛乳
7g
バニラエッセンス
数振り
薄力粉
60g
全粒粉
40g
イチゴジャムお好みで
適量
このレシピの生い立ち
バターを使わず低カロリーで風味の良い美味しいクッキーを作りたかったから
1.
全粒粉がなければ100gすべて薄力粉で作ってください。 また、全粒粉の代わりにアーモンドプードルに代えても美味しいです
2.
オーブンを170度に予熱しておく
3.
ボウルにサラダ油、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを入れ泡立て器で混ぜる
4.
粉類をふるい入れてゴムベラに持ち替え練らないように混ぜる
5.
しぼり袋に入れて、オーブンシートなどを敷いた天板に好きな形に絞り出す
6.
好みでイチゴジャムを絞る
7.
170度で12分から15分焼く
8.
完全に冷めたら瓶などの密閉容器で保存してください
9.
真ん中にイチゴジャムを入れてファンシークッキーに♡
10.
リングクッキーに♡
11.
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