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新たまねぎとほうれんそうのサラダ
by pekechan
新たまねぎとほうれんそうとコーンとは季節感ゼロですが、これがおいしい!
コツ、ポイント
隠し味のしょうゆに多めのいりゴマ、花かつおのひと手間がおいしさのヒミツ。サクサクパリパリ♪小さな子供もパクパク食べてくれました。大人だけなら、多めにこしょうを入れたほうが味が締まっておいしいです。
材料
(2人分)
新たまねぎ
小1個
ほうれんそう
1杷
コーン缶詰
60g(小1/2缶)
かにかま
60g
マヨネーズ
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
いりゴマ
大さじ1
白こしょう
少々
花かつお
適宜
このレシピの生い立ち
子供が熱を出して買い物に行けなかったので、ありあわせのもので苦し紛れに作ったら、これがたまたま結構イケた♪
1.
ほうれんそうはさっと茹で、長さ5cmくらいに切り、しっかり水気を絞っておく。新たまねぎは繊維に沿って薄くスライス(辛みが気になるなら水にさらす)。かにかまは細く裂き、コーンの水気は切っておく。
2.
1をすべて混ぜ合わせ、マヨネーズ、しょうゆ、いりゴマ、こしょうで和える。
3.
花かつおをフライパンで乾煎りし、盛り付けた2の上にかける。
https://cookpad.com/recipe/355390
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