美味しいブリの照り焼きを食べて、作りたいなぁと思って作りました\(^o^)/
コツ、ポイント
初めの塩の作業が面倒ですが、臭みを取ること 余計な水分を取ることが美味しさにつながります♡
1.
ぶりに塩を振って15分くらい置いてください
水気が出てくるのでしっかり拭き取りましょう!
軽く小麦粉をまぶして下さい
2.
サラダ油を引いたフライパンにブリを入れ表面をこんがり焼く
3.
混ぜ合わせたタレを流し込み火を強めてスプーンですくってかけながらとろみが出るまで煮込む
4.
ブリにしっかり絡むぐらいまで煮込めたら完成\(^o^)/
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