レモンでさっぱりセロリのモミ漬け
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レモンでさっぱりセロリのモミ漬け
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レモンの酸味と、セロリの歯ごたえがたまらなく美味しい漬物です。思い付いたらすぐ出来ちゃうのも、魅力のひとつ。
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材料：(４人分)
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| 【1】 セロリは洗って軽く筋を取り、斜めに８ｍｍ程の厚さに切る。 | |
| 【2】 セロリをビニール袋に入れレモンを絞る。だし醤油も入れてよ～く揉む。 | |
| 【3】 セロリがしんなりしたら出来上がり。 |
【コツ、ポイント】だし醤油の替わりにめんつゆ、しろだしでも出来ます。使う物によって塩分が異なるので、味見しながら調節して下さい。 我が家では、揉むのは息子の仕事になっています。
【このレシピの生い立ち】叔母が作って美味しかったので教えてもらいました。
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