文字サイズ:
小
中
大
印刷する
【最強】タコとキャベツのアンチョビパスタ
by パンダワンタン
アンチョビの旨みと塩気が美味しい♪ぷりぷりタコとシャキシャキキャベツの食感がアクセント♫
コツ、ポイント
① キャベツは手でちぎると味が染みやすい! ② パスタの茹で時間短め! ③ 茹で汁で味を整える!
材料
(2人前)
パスタ(1.4mm)
200g
ニンニク
2片
オリーブオイル
大さじ4
アンチョビ
1缶(固形量30g)
キャベツ
6枚
タコ
100g
シーフードミックス
100g
塩(茹で用)
15g
粗挽き黒胡椒
適量
調理酒
適量
このレシピの生い立ち
アンチョビ缶が大量に手に入ったので、パスタにしてみました♪
1.
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪ https://youtu.be/UjoqHvJfZ54
2.
キャベツの芯を取り、手でちぎります。
3.
ニンニクの芽を取り、微塵切りにします。
4.
タコを適当な大きさにぶつ切りにします。
5.
シーフードミックス,タコを調理酒に10分漬けます。
6.
塩15gを加えた湯2Lでキャベツを1分茹でます。
7.
シーフードミックス,タコを水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。
8.
オリーブオイルでニンニクを弱火で炒め、シーフードミックス,タコ,胡椒を加え、中火で炒めます。
9.
アンチョビをオイルごと加え更に炒めます。
10.
キャベツの茹で湯でパスタを表示より2分短く茹でます。
11.
フライパンにキャベツを加え炒めます。
12.
パスタを加え、茹で汁で味を整えます。
13.
皿に盛り付ければ完成です。
14.
【料理ブログやっています】見てね♫ http://sauce-recipes.seesaa.net/
15.
♡感謝♡ 2016/1/5 「アンチョビパスタ」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/3555598
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.