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エッグベネディクト
by クック6M6SGG☆
お店で食べると千円超えるけどお家でするなら千円もかかりません!むしろ500円くらい!
コツ、ポイント
ポーチドエッグさえきれいに出来れば後は簡単です
材料
(2人分)
卵①
3個
バター
100g
マフィン
2つ
ベーコン
4枚あれば充分
卵②
4つ
パセリ
適当
酢
適当
塩
適当
このレシピの生い立ち
ランチでエッグベネディクト食べたいなと思ったけどもっと安く作れるんちゃうかなと思って実践してみました。
1.
溶けたら卵①の卵黄だけ残しボウルに入れゆっくり混ぜる。バターを温めボウルに入れる。(白い部分は出来る限り除く)
2.
マフィンを半分に割きトースターで焼く
3.
ベーコンをフライパンで焼き目がつくまで焼く
4.
鍋に水を入れ沸騰させる。そこに酢と塩をちょっと入れ菜箸などで渦を作りながらそこに卵②の1つを落とし入れる。
5.
❹はポーチドエッグです。4つ回に分けてやったほうが確実。
https://cookpad.com/recipe/3556814
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