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ふわふわ中華風卵焼き
by さとのいも子
だし汁たっぷりでふわふわジューシーな仕上がりです。
コツ、ポイント
油をしっかり温めて、卵を入れた瞬間ジューっと音がするような温度で作ると焦げ付きにくいです。
材料
(作りやすい分量)
卵
2個
水
50㏄
創味シャンタンDX
小さじ2/3
みりん
大さじ1
万能ねぎ(小口切り)
15g
ハム
4枚
サラダ油
適宜
大根おろし
適宜
このレシピの生い立ち
朝ごはんの卵焼きに新しいバリエーションを加えたくて作りました。おつまみにもよさそうです♪
1.
万能ねぎは小口切り、ハムは5㎜角くらいのみじん切りにする。
2.
創味シャンタンDXを水と合わせ、電子レンジで人肌まで温めて溶かす。
3.
1、2、卵、みりんを混ぜ、油を敷いたフライパンで厚焼き卵を作る。
https://cookpad.com/recipe/3557173
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