文字サイズ:
小
中
大
印刷する
自家製チャーハンの素
by ひみ☆てか
暇なときに作って冷凍保存。使う時に解凍して、玉子とネギを加えればあっと言う間にチャーハン。創味シャンタンで中華風に。
コツ、ポイント
平らに包み冷凍しておくと、早めに解凍出来る。 家にあるもので。
材料
(約2人分)
ベーコン(焼豚、ウインナーなど)
3枚ほど
むきえび
お好みで
ニンジン
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
創味シャンタン
小さじ2弱
塩、こしょう
適当
玉子、ご飯、ネギ、醤油
解凍してチャーハン時に使用
このレシピの生い立ち
毎回、野菜を切るのが面倒なので、暇なときにあらかじめ作っておいて、冷凍しとけば、楽だと思って作りました。倍量にして2回分にしたりしてます。
1.
ニンジン、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにして、耐熱タッパーに入れレンジで2~3分加熱。
2.
ベーコンは1㎝くらいに切る。冷凍むきえびは解凍して、適当に切り、酒をかけておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱しベーコンを入れ炒める。
4.
レンジ加熱しておいた野菜を加えて炒める。
5.
むきえびを酒ごと加える。
6.
塩、こしょう、創味シャンタンを加えて炒める。
7.
バットにあけ、あら熱をとり、ラップに1回分ずつ包めば出来上がり。冷凍保存する。
8.
使う時は、レンジで弱めに解凍するか、自然解凍。
9.
フライパンを熱し、玉子、ご飯、チャーハンの素、ネギの順に炒めながら加えて、最後、醤油、塩こしょうで味を整えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3557530
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.