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揚げない鰆の竜田揚げ
by であず
下味がしっかりついているので、ご飯のお伴に◎
コツ、ポイント
ポリ袋活用で後片付けも楽チン♪カロリーと手間を省くために揚げ焼きにしています。
材料
(2人分)
鰆
2切れ
●生姜(すりおろし)
1/2かけ分
●にんにく(すりおろし)
1かけ分
●醤油
小さじ1/2
●料理酒
大さじ2
○創味シャンタンDX
小さじ1/2
○お湯
小さじ1
片栗粉
適量
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
焼くだけ、煮るだけでマンネリ化していたので、揚げ焼きにしてみました( ´∀`)
1.
●印をポリ袋に入れ、混ぜ合わせる。そこにお湯で溶いた創味シャンタンDXも加える。
2.
鰆を一口大に切り、1のポリ袋に入れ揉み込む。冷蔵庫で30分~1時間おく。
3.
ポリ袋に片栗粉を適量入れ、鰆に衣をつける。
4.
フライパンに多めのサラダ油を入れ熱し、3を揚げ焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/3558522
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