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難しいスパイス不要!タンドリーチキン★
by ぴろきんぐ
香辛料はカレー粉だけでOKです。常備してないような珍しいスパイスがなくても美味しくできちゃいますよ♪
コツ、ポイント
参考にしたフリーペーパーはオーブンで焼く方法が載ってました。 オーブンの網にお肉を乗せて、網の下に天板を置く。 180度で20分ほど焼く。 だそうです。 オーブンの網ってなんだ?状態の私だったので、魚焼きグリルで調理しましたが、美味しくできました★
材料
鶏むね肉
1枚
カレー粉
小さじ2
タマネギ
1/2個
ニンニク
1かけ
酢
大さじ2
塩
小さじ 1 1/2
こしょう
少々
ヨーグルト
2/3カップ
このレシピの生い立ち
スーパーのフリーペーパーのレシピを参考に、ちょこっと簡略化してみました。
1.
鶏肉は皮にフォークなどを刺して、軽く穴をあける。塩コショー(分量外)を軽く振っておく。 ※鶏肉はこの時点で小さく切ってもOKです。
2.
タマネギ・ニンニクをすりおろす。 そこに、カレー粉・酢・塩・こしょう・ヨーグルトを加えよく混ぜる。
3.
2 の中に、1の鶏肉を入れて、2~3時間漬け込みます。
4.
魚焼きグリルで両面焼いて、中まで火が通るようにする。 (ソースが焦げやすいので、アルミホイルを途中乗せてください) ※オーブンでの焼き方はメモを参照してください。
https://cookpad.com/recipe/355933
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