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お箸が止まらないじゃが明太炒め★
by chiiiiina♡
じゃがいもと明太子の相性は抜群です(*^^*)
コツ、ポイント
明太子に塩がついているので、塩は少なめにして、最後に足りなければかける方がいいです♪
材料
(我が家では2人分)
じゃがいも
中3個
明太子
1切れ〜2切れ
ベーコン
3枚
ブロッコリー
小ぶり一株
マヨネーズ
大2
塩
少々
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
旦那が大好きな明太子を使った料理を考えました♫ 旦那様絶賛でしたので、ぜひ作ってみてください(*^^*)
1.
ブロッコリーはよく洗い、一口大に。 ベーコンも一口大。 じゃがいもも一口大に切り水にさらす。
2.
お皿にじゃがいもとブロッコリーを入れ全体に塩を振りラップ⇨レンジ600wで約4〜5分。後で炒めるので少し固めぐらいが◎
3.
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコン、ブロッコリー、じゃがいもを入れ胡椒を振り、焦げ目がつくまで炒める。
4.
マヨネーズを混ぜ合わせ、火を止めて明太子を入れて軽く混ぜ合わせれば完成。 お塩が足りなければ入れてください♪
https://cookpad.com/recipe/3560491
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