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【男子御飯】胃袋鷲掴みタコライス
by 角田食堂
沖縄の代表ランチらしいタコライス!! エスニックな味が食欲そそる。 失敗しないので是非お試しあれ。
材料
豚挽肉
1パック
玉ねぎ
1個
茄子
1本
人参
1本
オリーブオイル
大さじ2
★スイートチリソース
大さじ3
★トマトケチャップ
大さじ2
★オイスターソース・ハバネロソース
大さじ1
■
トッピング
トマト
1/2個
レタス
2枚
ナチュラルチーズ(白ワインで伸ばす)
適量
ライム
1切れ
このレシピの生い立ち
休日酒を飲みながらダラダラ作るのに肉を炒める事は向いています。ソースがなくても色々試すとなんとかなります笑
1.
①野菜をみじん切りにする 冷蔵庫にあった玉ねぎ・茄子・人参をみじん切りに(適当でOK)。豚挽肉用意。チビチビ飲みながら
2.
②炒める フライパンにオリーブオイルをひき挽肉をどんと入れる。そのまま中火で熱し軽く焦げ目がついたら野菜も投入。
3.
③混ぜる 肉を切るように。中強火でガンガンOK。
4.
④ソースを作る タコスソースはこれらで。 なければ、 タバスコ+はちみつ みりん+ナンプラー だったり結構それっぽくなる
5.
★投入しさらに炒める
6.
完成 フレッシュなトマトとレタスを準備して一緒にご飯にのっけて、
7.
ワインで伸ばしたチーズなんてのせた日には胃袋鷲掴み。ライムも絞って!
8.
こんな風にスキレットで卵をのっけても
https://cookpad.com/recipe/3560753
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