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簡単♪豚ヒレ肉のデミグラスソース煮込み♡
by Non☆☆
簡単♪市販のデミグラスソースにお任せ♡お手頃な豚ヒレ肉で贅沢気分♪♪お肉柔らかで思わずご飯に乗せたくなります(o^^o)
コツ、ポイント
仕上げにコーヒーフレッシュと乾燥パセリをかけています。
材料
(3〜4人分)
豚ヒレ肉ブロック(もちろん牛肉でもok)
600g
玉ねぎ
1/2個
塩
少々
コショウ
少々
水
250cc
赤ワイン
100cc
固形ブイヨン(コンソメでもok)
1個
☆デミグラスソース(ハインツ)
1缶
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ1
☆ハチミツ
大さじ1
☆バター(マーガリンでもok)
小さじ2
油
小さじ2
このレシピの生い立ち
特売の豚ヒレ肉で食べ応えのあるタンシチューっぽい料理ができないかと思い作ってみました♪
1.
玉ねぎを5㎜幅くらいに切る。 豚肉を2㎝くらいの厚さに切り、フォークで両面を刺して軽く塩・コショウをする。
2.
深めのフライパンかお鍋に油をひき①の豚肉を両面焼く(軽く焼き色が付く程度でokです)
3.
豚肉に焼き色がついたら玉ねぎを入れ、油が馴染む程度に炒めたら水・赤ワイン・固形ブイヨンを加える
4.
沸騰したらアクをとり蓋をして1時間程煮込む
5.
☆を加え更に30分くらい弱火でコトコト煮込んだら完成
6.
お好みで塩茹でしたジャガイモやブロッコリー、焼き野菜などを添えてどうぞ♡
https://cookpad.com/recipe/3561353
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