我が家の定番！豚汁うどん
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我が家の定番！豚汁うどん
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豚汁とうどんをコラボした欲張りな煮込みうどん♪ 我が家の休日の定番メニューです！（*^_^*)
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材料：(２～３人分)
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| 【1】 ごぼうはささがきで水につけてアク抜きします。 人参・大根は5ミリ厚さの半月切り、シメジは小房に分けます。 豚肉は食べやすい大きさに切ります。 長ネギは小口切り。 |
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| 【2】 鍋にゴマ油を入れ豚肉を炒め、色が変わったら長ネギ以外の野菜を入れます。 野菜全体に油がまわったらダシ汁を加え柔らかくなるまで煮ます。途中でアクを取ってください。 |
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| 【3】 ２に※印の調味料・長ネギ・茹でうどんを入れてしばらく煮込んだら出来上がりです。 ★１１／２４話題入りさせていただきました。 |
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【コツ、ポイント】お味噌はお使いになっている物によって塩分が異なる為、量を加減してください。 食べる時にはお好みでおろしショウガ・一味唐辛子を添えて召し上がってください。
【このレシピの生い立ち】鉄鍋で豚汁を作った時に、たまたまうどんを入れたら美味しかったので（笑） 寒い時期にも、熱い時期にも食べたくなる我が家の休日の定番メニューです。
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