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お弁当に♪ピーマンのおかかケチャップ
by mimioon
鰹節にケチャップ味、結構合うんです♪甘めの味付けでお弁当におすすめ!
コツ、ポイント
調味料を入れる時は、はねないように少し火を弱めると良いです。 お好みで鰹節を増やしてください。
材料
(作りやすい量)
ピーマン
3個
★ケチャップ
大さじ1/2
★ウスターソース
大さじ1/2弱
★砂糖
小さじ1
★みりん
小さじ1
★料理酒
小さじ1
鰹節
1パック(2.5g)
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
ピーマン+鰹節と言えば、砂糖醤油味が定番だったのですが、ケチャップも合うんじゃないかな?と試してみたら大成功(*'▽')
1.
ピーマンはヘタと種を除き、食べやすい大きさに切る。★の調味料を合わせておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、ピーマンを炒める。
3.
ピーマンに火が通ったら、合わせていた★の調味料を回し入れて絡める。
4.
鰹節も加えて、汁気が軽く飛んだら完成です。ケチャップソースが染みた鰹節が美味しいですよ♪
5.
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