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お弁当に 白菜と豚バラの八宝菜風
by なかpapa
白菜の消費に、簡単八宝菜風炒め物です。 お弁当に入れました。
コツ、ポイント
野菜を炒めすぎない、中華スープの素は塩分がかなり濃いので分量を加減してください。弁当用は、汁が出ないようにとろみを強めに付けます。
材料
豚バラの薄切り
50g
白菜
3~4枚
ピーマン
1個
人参
1/4本
ねぎ
1/4本
サラダ油
大さじ1杯
■
調味料
●中華スープの素
小さじ1弱
●しょうゆ
小さじ1
●酒
大さじ1
塩
少々
こしょう
少々
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ1
水
50cc
このレシピの生い立ち
白菜を大量にいただいたので、白菜を消費するためにお弁当に入れました。
1.
白菜はざく切り、ピーマンは縦4つに割り斜め切り、人参は縦半分に割り薄切り、ねぎは斜め切りにする。
2.
豚バラ薄切りを4~5センチ程度に切る。
3.
フライパンの皿油を引き豚バラを炒め、入が変わってきたら、人参、白菜、ピーマン、ねぎの順に入れて強火でさっと炒める。
4.
材料がしんなりしたら、塩こしょう、●の調味料調味料を入れ軽く炒め、最後に水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付ける。
5.
最後にごま油をいれて混ぜ合わしたら出来上がり。
6.
中華スープの素はこれを使いました。
7.
お弁当箱につめました。
8.
息子と自分のお弁当です。
https://cookpad.com/recipe/3562938
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