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水切りヨーグルトのグラスティラミス
by いづみうな
水切りヨーグルトを使ったヘルシーティラミス風スイーツです♬
コツ、ポイント
クリームを絞り袋に入れずそのままグラスに移すと側面が汚れてしまうので、なるべく絞り袋を使ってください。
材料
(シャンパングラス2個分)
水切りヨーグルト
120~150グラム(1パック分で出来る分量です)
マスカルポーネチーズ
100グラム
グラニュー糖
20グラム
レモン汁
小さじ1
★インスタントコーヒー
大さじ1と2分の1
★グラニュー糖(砂糖)
大さじ2
★ホエー(足りない分は牛乳で可)
160ミリリットル
鈴カステラ
100グラム(ひと袋分)
無糖ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
手軽な材料で簡単に出来るスイーツを考えてみました。
1.
水切りヨーグルト・マスカルポーネチーズ・グラニュー糖・レモン汁をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。全体が混ざればOK。
2.
丸口金を付けたしぼり袋に移す。
3.
耐熱ボウルに★の材料を入れてレンジ600Wで1分加熱し、グラニュー糖を溶かす。
4.
そこに鈴カステラを入れる。 すぐにコーヒー液を吸うので、スプーンなどで潰して4等分にしておく。
5.
グラスにヨーグルトクリーム→コーヒーカステラの順に2~3回繰り返し入れ冷蔵庫で1時間程冷やす。
6.
食べる直前に茶こしにココアパウダーを入れて上にふりかけて完成。
7.
2015.12 どさんこワイドさんの水切りヨーグルトレシピ特集で紹介させていただきました。
https://cookpad.com/recipe/3563867
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