友達に借りたお菓子本を翻訳。
ドイツやスイスの小麦粉でも美味しく焼けます♪
コツ、ポイント
特にないです。簡単!
マフィン型と書きましたが、写真はミニクグロフ型で焼きました。
1.
オーブンを190℃に温め、マフィンの型に分量外のバターを塗っておく(あるいは、型紙をセット)。
2.
ボールに小麦粉とベーキングパウダーを入れ軽く混ぜ、室温に戻したバター、砂糖、卵、牛乳、レモンの皮を更に加え混ぜ合わせる。
3.
2を1の型に流し込み15分から20分程焼き、良い焼き色に焼き上げる。
4.
(レモンクリームの作り方)
室温に戻したバターをよく混ぜ、粉砂糖とレモン汁を加え、クリーム状になるまでよく混ぜる。
5.
焼きあがったマフィンにお好きなようにレモンクリームをトッピングし、生地が乾かないようにラップをし冷蔵庫で冷やしたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3564116
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