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ヤーコン&じゃがいものきのこチーズ焼き
by 舞依ちゅん
美容と健康にいい2種類食べてみなはれ~❕❕ 根野菜でするチーズ焼きをヤーコンに変えてみましたぁ~⤴
コツ、ポイント
焦がさないように強火で炒めたほうが水分が出なくてチーズを乗せてもきれい 時間があるならチーズを乗せるのを小さいフライパンで1人1人に分けした方がきれいです~⤴
材料
(5人分)
ヤーコン
3個
じゃがいも
3個
舞茸
1パック
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
にんにく
1cm
ガーリックマーガリン又はバター
大さじ2
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
オリーブ油
大さじ1
とろけるチーズ
50g
あればパセリ
少々
このレシピの生い立ち
ヤーコン沢山もらって じゃがいもとのきんぴらをしたらっていいよって言われたけど冷蔵庫にきのこも沢山あったのでバター炒めならばチーズ乗せても~❕❕ って作ってみましたぁ
1.
ヤーコン、じゃがいも‥5mmの千切り きのこ‥大きめに割く
2.
オリーブ油、ガーリックマーガリンでにんにく、ヤーコン、じゃがいも、きのこ類を塩コショウ、醤油で味をつけする
3.
②にとろけるチーズを入れ蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/3566604
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