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簡単!水菜とあさりの酒蒸し
by テクテクちゃん
水菜がたくさんあったので、酒蒸しに入れてみました。パクパク食べれる味です!パスタにするもよし、あさりの代わりにカキでも!
コツ、ポイント
火にかけすぎると、あさりが縮んでしまうので、口が開いたら、火を止めてください。 お酒の代わりに白ワインを入れても美味しいと思います。
材料
(4人分)
あさり
500g
水菜
1束
バター
15グラム
お酒
100cc
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
水菜がたくさんあったので、作ってみました。 スープが抜群に美味しかったです。 お酒を多めに入れて、パスタを入れて食べるのも最高だと思います。
1.
あさりは砂抜きをし、水菜は5センチ長さに切ります。 フライパンに水菜をいれ、あさりをのせます。
2.
お酒をいれ、バターをちぎって、パラパラとのせます。 塩コショウを少々します。
3.
蓋をして、弱火で蒸します。5分位すると、あさりが開いてきます。
4.
出来上がり!
5.
※アレンジ お酒の代わりに白ワインを入れパスタを交ぜたら、メチャクチャ美味しかったです。
6.
2016.1.24 カテゴリー「あさり」に掲載されました。ありがとうございます!
7.
2016.9.26 カテゴリー「水菜」に掲載されました。ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/3567653
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