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簡単おはぎ♪
by しゅまま☆
小豆たっぷり! 甘さ控え目で何個でも食べちゃえます!
コツ、ポイント
小豆の甘さは好みなので、味見して味付けしてくださいね!
材料
小豆
2袋
砂糖
1袋の約半分くらい
塩
小さじ1くらい
餅米
4号分
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木べら
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マッシャー
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長い木の棒(ピザ生地のばすもの)
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透明手袋(あれば)
このレシピの生い立ち
義母に教わったおはぎ、食べたくなって1人で作ってみました(*^^*) みんなに好評でした!
1.
沸騰した中に小豆を入れてアクをとりザルにあげる
2.
圧力鍋に小豆を入れて、水たっぷりいれ、30分ほど圧をかける
3.
蓋をあけ、火をかけ、砂糖と塩いれ、水気がなくなるまでグツグツ煮込む
4.
ボウルに小豆をいれて、氷水を作りその中に小豆が入ったボウルを入れてひやす
5.
餅米を炊く! 白米を炊くように炊飯器をオン!
6.
炊けたら、棒で潰す。 食べやすい大きさに丸め、冷めた小豆をまわりにつける!
https://cookpad.com/recipe/3567731
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