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ダイエットに。野菜た〜っぷり温野菜サラダ
by 花子saku1229
我が家では母娘2人で食べて昼食と夕食分です。野菜を変えたり、ナッツや海藻を入れても美味。塩無しの茹で汁はスープに使えます
コツ、ポイント
我が家では胡椒を多めに振ってます。ピリッとしていて食がすすみます。
材料
(8回おかわり分( 大きなボウル1杯くらい ))
◎野菜( お好きなものを )
両手にいっぱい持てるくらい
水菜
一株
モヤシ
半袋
キャベツ
小玉1/2
パプリカ
1個
■
◎ドレッシング
バルサミコ酢
大さじ3
レモン汁
大さじ3
醤油
小さじ1
ごま油
香りづけ程度に
炒りごま
一振り
胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
ダイエット中のビタミン不足に、何か無いかと考えたときに、思いつきで作ったサラダです。朝作っておけば1日食べられるので楽ちん♪
1.
お湯を沸かす。( 塩はお好みで ) その間に野菜を食べやすい大きさに切る。
2.
ドレッシングを作る。 材料を全てボウルに入れ、軽く混ぜておく。
3.
沸騰したお湯に野菜を入れ、しんなりするまで湯がく。 お好みの硬さになったら、冷水にさらし、軽く水をきる。
4.
ドレッシングと和えて完成。
https://cookpad.com/recipe/3568350
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