中途半端に余る天ぷら衣のリメイクです。出た天かすもぶち込んで、次の日の一品にするのが、定番です(^◇^;)
コツ、ポイント
衣1に対して野菜を2にすると、ダマ感がありませんよ(^-^)野菜は多い程、美味しいです!今回は、キャベツ、ねぎ、人参を入れました。
うちの衣は、小麦粉1に対して、卵と冷水の合わせ1で作ってます。
材料
(2枚分)
ダシ粉(無ければ出汁、顆粒出汁)
大さじ1(お好みで)
このレシピの生い立ち
よく余る衣をなんとかしたくて。
1.
キャベツ等の野菜を、粗みじん切りよりのざく切りにし、耐熱ボール等にいれ、水を適量ふりレンチン(600Wで、4分程)
3.
フライパンに油(分量外)をしき、中火で3分焼く
6.
ソース、マヨネーズ、鰹節をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3568727
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