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牡蠣ご飯♪簡単下処理炊飯器で!クリスマス
by 漢方薬のタカキ大林店
しゅい6さん、8件つくれぽありがとう!おいしい冬の味覚炊き上がりの香り♪切って炊飯器にいれてスイッチオンだけ
コツ、ポイント
生姜 性味:辛・温 帰経:肺・脾 効能:発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
材料
牡蠣
130g
きのこ(まいたけ)
1パック
大根
10cm
生姜汁
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩
小さじ1/3
米
2合
このレシピの生い立ち
牡蠣 性味:甘・鹹・平 帰経:肝・腎 効能:滋陰養血・寧心安神・清熱解毒 適応症:虚労・煩熱不眠・心神不安
1.
材料をそろえる
2.
牡蠣の下処理 大根を薄く切り、水少々と一緒にミキサーに入れ、大根おろしを作る
3.
大根おろしで牡蠣を洗う
4.
黒っぽい水が出ました。塩を入れた水で洗う
5.
新しい大根おろしを牡蠣入れて、混ぜて冷蔵庫へ
6.
2合分の米を洗い、少なめに水をいれ、生姜汁を入れる
7.
酒を入れる
8.
しょうゆを入れる
9.
塩を入れる
10.
まいたけをほぐして入れる。普通炊きする。
11.
炊き上がる10分前に牡蠣を入れる
12.
出来あがり
https://cookpad.com/recipe/3569272
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