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サーモンのチーズカツ☆トマトソース添え
by yu♡ma
コストコの分厚いサーモン♡この分厚さのおかげでチーズを挟めました!
コツ、ポイント
特にありません
材料
サーモン切り身
人数分
とろけるスライスチーズ
サーモン切り身分
塩・こしょう
適量
薄力粉
適量
卵
適量
パン粉
適量
サラダ油
適量
■
☆トマトソース☆
トマト
1個
オリーブオイル
大1
クレイジーソルトやバジルソルト
適量
このレシピの生い立ち
生食した後、冷凍した物をどう食べようか…いつもは焼いてたけど少し変わった食べ方を考えてみました。 この分厚さを生かして好きなチーズを挟んでみました。
1.
コストコで買ったアトランティックサーモン♡冷凍しておいたのを使いました!
2.
サーモンに切り込みを入れて、とろけるスライスチーズを挟みます。お好みでたくさん入れても…
3.
サーモン表面に塩・こしょうを振ります。
4.
③に薄力粉→溶き卵→パン粉と付けて、温めた油で揚げます。
5.
トマトソースを作ります。 トマトは皮を剥き、細かく刻みます。
6.
⑤をボウルに入れ、オリーブオイルと混ぜます。そこにクレイジーソルト等を入れて再度よく混ぜます。
7.
④をお皿に並べ、⑥をかけます。
https://cookpad.com/recipe/3570320
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