はちみつマスタードチキン
by
|
|
はちみつマスタードチキン
|
|
いつも白ご飯に合うチキンおかずを作ってばかりだったけど、 ビールやワインにも合うおつまみ的なチキンおかずを作ってみました♡
|
材料：(2名様ぶん♡)
|
| 【1】 鶏ももは一口大に切る 塩コショウと酒をもみこんで１０分以上おく |
|
| 【2】 フライパンにオリーブオイルをあたため、 １の鶏ももを皮がパリッとするまでじっくり中火で焼く | |
| 【3】 水100ccに、 材料分の粒マスタード・白ワイン・コンソメ顆粒・はちみつを混ぜ合わせておく |
|
| 【4】 鶏ももから出た脂をティッシュオフして、 ３の合わせ調味料を全て鍋に入れて弱火で煮込む。 汁がなくなったらできあがり～♬♩♫♪ |
|
【コツ、ポイント】鶏ももは蒸し焼きにすることを考えて、 焼き目をつける工程で完全に火を通さなくてＯＫ☺
【このレシピの生い立ち】ディズニーランド内にあるレストランに置いてあった 「ハニーマスタード」から思いついて作りました♡ マスタードをしょうがすりおろしに変えて 「はちみつジンジャーチキン」もおいしい！
|
