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超基本な鶏のから揚げ
by rekkaera
鶏カラだいすきー!ビールでもご飯でも!!
コツ、ポイント
下味をつけつつ寝かせたほうが馴染みつつ柔らかくなると思います
材料
(2)
鶏もも肉
1枚
★生姜(すりおろし)
1かけ
★にんにく(すりおろし)
2片
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ1
★砂糖
大さじ1
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ビールにはから揚げ! みんな大好き鶏カラ!
1.
鶏肉を一口大にカットし、ビニール袋に投入
2.
①の袋に★をすべて投入
3.
ちょっと揉みこんだりして30分以上放置
4.
③の袋に適量片栗粉を投入 180度の油で揚げます 衣になるので全体がもっさりする程度
5.
すみません>< ×むね肉 ○もも肉 2015/12/16訂正しました
https://cookpad.com/recipe/3571988
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