☆新玉ねぎとツナのアジアンサラダ☆ by シェフミニー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/357391

新玉ねぎがおいしい季節。生でも甘い新玉ねぎをそのままサラダで。スイートチリソースがアジアンチック〜♪

材料：

(２〜３人分)

新玉ねぎ	1個
ツナ（油漬）	小1缶（80g）
ピーマン	1個
スイートチリソース	大さじ1
ナンプラー	小さじ1/2
レモン汁	お好みで小さじ1〜3

【1】新玉ねぎとピーマンはスライスします。縦か横かどちらに切るかはお好みで。
【2】新玉ねぎは水にさらさなくても良いが、どうしても辛さが気になるときはさっと水にさらす。さらしすぎない事。（切った後少し放置すると辛みが和らぐと思うのですが実際どうなのかはまた調べます）
【3】ツナは油を切って、あとは材料と調味料を全部和えるだけです。※食べる直前に和えてくださいね。玉ねぎから水分が出てしまいます。

【コツ、ポイント】新玉ねぎは白玉ねぎ・黄玉ねぎ（一般に売られている玉ねぎ）の早取りです。（早生・極早生種もあるようです）普通の玉ねぎは球形ですが新玉ねぎは扁平型のものを選びましょう。丸くなっているのは育ちすぎて辛いです。新玉ねぎは水分が多く風味も落ちやすいので、保存はビニール袋に入れて冷蔵庫で保存、出来れば２〜３日、長くても１週間で食べきりましょう。

【このレシピの生い立ち】生食にぴったりの新玉ねぎをたくさん食べたくて、サラダにしました。