コツ、ポイント
調味料はいつも目分量なのではっきりと分量が分かりません><お好みで!次の日の方が味がしみていて私は好きです^^ご飯にかけたらおいしぃ(◕ฺ∀◕ฺ)❤
このレシピの生い立ち
祖母や母が作ってくれていました^^
1.
◎ごぼうは乱切り。◎大根・人参はいちょう切り。◎こんにゃくは手でちぎる。◎椎茸は4等分に。
◎里芋は皮をむき、4等分の輪切り。
◎油揚げは横半分に切って重ね、縦1cm幅位に切っておく。◎白菜・豆腐は適当な大きさに、小松菜は3等分。
2.
*こんにゃくと油揚げはそれぞれ熱湯をかけておく
3.
鍋にごま油をひいて火にかけ、★を入れて炒める。
4.
野菜にごま油がなじんだら、☆と豆腐を入れる。
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