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糖質制限◆グルテン粉で簡単ホワイトソース
by なむい
グルテン粉で簡単にホワイトソースを。糖質は低いけど飲みづらい無調整豆乳でも、チーズを足すことで美味しくなります。
コツ、ポイント
※オイルは水で代用できません、ダマダマになります。加熱はレンジでも大丈夫ですが、小麦粉のホワイトソースより時間がかかるので、お使いの製品により様子を見ながら加熱してください。
材料
★グルテン粉
大さじ2
★オリーブオイル
大さじ3
無調整豆乳
200cc
塩コショウ
少々
スライスチーズ(とろけないタイプ)
1枚
このレシピの生い立ち
グルテン粉でホワイトソースを作りたくて試作。豆乳の半量生クリームでもOK
1.
★を小鍋に入れ、泡立て器で混ぜる。(レンジの場合は耐熱ボウルで)
2.
しっかり混ざったら豆乳を入れ、とろみがつくまで中火にかける
3.
しっかりとろみがついたらチーズを入れ溶かす。最後に塩コショウをふり、味を調節したら完成!
https://cookpad.com/recipe/3576944
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