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干し柿の作り方
by ek4
渋柿からつくります
コツ、ポイント
干し柿はカビがこないように、気温が20度以下になってからがいいそうです。 11月になっても暑い日があるので、慌てないでね♡
材料
渋柿
好きなだけ
紐
適量
お湯
お鍋いっぱい
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったやり方です。 美味しくできますよ (*^_^*)
1.
皮を剥いたら紐の両端に1つずつ結びます
2.
ぐらぐらしたお湯の中に5秒くらい漬けて引き上げます
3.
あとは干すだけです。 1週間くらいしたら、形を整えたり揉んだりしてください。
4.
3週間から4週間したら密閉式の袋に入れ冷蔵庫に寝かせます
5.
1週間から2週間ぐらいで粉がふいて食べ頃がきます
6.
左が冷蔵庫に入れる前(今年は3週間干しました)右は冷蔵庫に入れて10日ほど
7.
人気検索で一位に。 検索やフォルダーイン、印刷して下さった皆さまに感謝です! 今年も作るね^_^2016.10.21
8.
2016/11/27 話題入りに♪ レポを下さった皆さまにも、覗いて下さった皆さまにも感謝一杯です♡
9.
「ひろままりん」さんが昨年に引き続き今年も作って下り感激です♡ 今年の寒さは美味しくなりそうな予感(^^♪
10.
今年も皆さまのレポで楽しませて頂き、私も頑張りました♪ 来年もよろしくね (^^) 平成29年 師走
11.
干し柿を使ったお洒落レシピ発見♡ 皆さまと共有したくご紹介コーナー(^^♪
12.
干し柿ができたら♪ ジョンリークッカーさんのレシピ 「ココナッツオイル☆干し柿 」 お勧めです♡
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14.
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