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外食チェーン展開で1度食べて、それに似てる味をアレンジして作ったら娘夫婦が絶賛したので、覚え書きのつもりでレシピ投稿しました。本来なら粉唐辛子を使いたかったけど、買い置きがなかったので火鍋風にコリアンダーとチリパウダーを使いました