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【万能 ! 】ジンジャーシロップ
by ナチュロパシー
暖かいお湯や紅茶で割れば、風邪の予防に。炭酸水で割れば、ジンジャーエールとして、作っておけば一年を通して大活躍です!
コツ、ポイント
※シナモンスティックは再利用できます。煮だしたあと、シナモンスティックを綺麗に洗って乾かしておけば2〜3回利用可能です。 ※茶漉しに残った生姜は冷凍して、小分けにしておくと炒めものなどに便利ですよ。
材料
ショウガのスライス
1カップ分
水
400cc
シナモンスティック
1本
ハチミツ
大さじ3
このレシピの生い立ち
甘みは飲みものによって調節してください。風邪予防には一日大さじ1〜2杯をお湯やお茶で割って召し上がってください。冷え性にも効果的です。
1.
ショウガのスライスと水をブレンダーに入れショウガが細かくなるくらいまで回します。
2.
ブレンダーがない場合にはショウガの、みじん切り、すりおろしに水を加えたものでも大丈夫です。
3.
1もしくは2とシナモンステックを鍋に入れ中火で沸騰させ、その後弱火にします。
4.
そのまま水分が半分のなるまで煮詰め、最後にはちみつを加えます。
5.
清潔なビンに茶漉しで越したものを冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/3578832
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