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大根とたらこの煮物
by nftcsl
ちょっと薄めの味付けで汁にこぼれたタラコまでいただけます。
材料
(2人分)
大根
500グラム
生たらこ
3腹
だし汁(水)
400ml
お酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2.5
このレシピの生い立ち
お魚屋さんに生たらこの美味しい食べ方を教わって作りました。
1.
大根の皮を厚めに向き一口大の大きさに切って下ゆでをする。
2.
だし汁を火にかけて、酒・砂糖・醤油を入れる。
3.
2に下ゆでした1を入れて落し蓋をして10分ほど煮る。
4.
たらこを一口大に切って3に入れて弱火で5分ほど煮る。
https://cookpad.com/recipe/3578950
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