文字サイズ:
小
中
大
印刷する
クリスマスココアケーキ(卵なし)・保育園
by 日野市立保育園給食
卵アレルギー児を考慮した、卵なしケーキです。雪の結晶の形に粉砂糖をふりました。 しっとりやさしい甘さです。
コツ、ポイント
保育園では、クリスマス会の日のおやつに出して大好評です!
材料
(5人分)
小麦粉
100g(1カップ)
ベーキングパウダー
小さじ1強
砂糖
40g(大さじ4)
バター
40g(大さじ3)
スキムミルク
15g(大さじ2)
水
50g(1/4カップ)
純ココア
10g(大さじ1)
粉砂糖
5g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
卵アレルギ−を持つ子も安心しておいしく食べられるケーキをと考えました。
1.
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく
2.
バターは室温に置いておき、よく練る
3.
②に砂糖を入れて練り、水で溶いたスキムミルクを少しずつ加える
4.
③に①とココアを加えて、さっくり混ぜ合わせる
5.
型にクッキングシートを敷き、流しいれてオーブンで焼く (カップに入れても良い)
6.
荒熱がとれたら、粉砂糖をふる(茶漉しがあると便利)
https://cookpad.com/recipe/3578964
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.