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ちゃんと減塩☆チキンヨーグルト焼き
by うさなべちゃんレシピ
この味で、1人分の塩分なんと0.1g!! 香辛料が決め手です☆
コツ、ポイント
◆クッキングシートをフライパンに敷いて焼くことで、焦げ付かずふっくら仕上がります。 ◆プレーンヨーグルトの場合には、砂糖を小さじ1程度加えてください。
材料
(4人分)
鶏もも肉
1枚
こしょう
少々
A カレー粉
小さじ1
A ヨーグルト(加糖)
小さじ4
A マヨネーズ
小さじ2
A にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
A しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
薄力粉
大さじ2
■
≪付け合わせ≫
レタスやトマト等
適宜
このレシピの生い立ち
「塩分ひかえめなのに、おいしい!」という料理を市民の皆様に紹介したくて考えました。
1.
Aの材料を混ぜ合わせておく。
2.
鶏肉は、皮の何ヶ所かにフォークでさし穴をあけておき、8等分に切る。
3.
②の鶏肉にこしょうを振り、①をからめたら、薄力粉をまぶす。
4.
フライパンに、クッキングシートを敷き中火にかけ、③の鶏肉を並べる。
5.
フタをして、片面を3分ずつ焼き、フタをしたまま1分蒸らす。
6.
焼きあがった鶏肉を皿に盛り、付けあわせを添える。
https://cookpad.com/recipe/3581036
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