コツ、ポイント
焼き上がってから数分たって扉を開けないと生地がしぼみます。
このレシピの生い立ち
シュークリームが食べたかったので。
1.
バター、水、塩をボウルに入れ、600wのレンジで6分加熱
2.
1にホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまでまぜる
4.
3に溶いた卵を3.4回に分けて入れて混ぜる
(ここでオーブンを200℃で余熱)
5.
クッキングシートを敷いた天板に成形した生地を間を開けて置く
6.
霧吹きで生地に水をかけて湿らせる(膨らむように)
7.
予熱しておいたオーブンで200℃の30分で焼く
この時焼き終わるまでオーブンの扉を開けないように
8.
焼きあがったらナイフでシューを切って間にお好みのクリームなどをはさんで完成
https://cookpad.com/recipe/3584291
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