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レンジで簡単!鮭の3種盛
by だんどり亭
鮭1枚で3種類のオードブル! チーズフライ、ジェノベーゼ、アヒージョ
コツ、ポイント
サーモンでも他の魚介でもOK♪ 調味料の量は適当で大丈夫 フライは焼きパン粉風に(パン粉が荒めの時はスプーンで潰して細かくする) ジェノベーゼはバリルペーストでもOK アヒージョはジェノベーゼににんにくを使っているので抜きましたがお好みで
材料
(2人分)
鮭
2切
■
チーズフライ
とろけるスライスチーズ
1枚
マヨネーズ
小さじ1/2
パン粉
小さじ1
オリーブオイル
小さじ1/2
塩胡椒
少々
ディールorパセリ
少々
■
ジェノベーゼ
バジル
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1/2
減塩醤油
小さじ1/4
バター
1g
にんにく(チューブ)
5mm
■
アヒージョ
プチトマト
1個
オリーブオイル
小さじ1/2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
オードブル皿を買ったので3種類何にしようかと・・・鮭があったので1枚で3種類作れるか挑戦 同時に3種類調理できるかも挑戦 お酒のおつまみにもご飯のおかずにもなる3種盛になりました
1.
鮭の皮と骨を取り水洗いしてぬめりを取り2等分にして端を切り落として小さく切っておく
2.
■チーズフライ 鮭に塩胡椒 4等分したチーズ2枚、マヨ、パン粉、オイルを掛ける
3.
■ジェノベーゼ 材料をよ~く混ぜて鮭に掛ける
4.
■アヒージョ 鮭、プチトマトをみじん切り、調味料を加えて混ぜる
5.
ラップを軽くかけ端を少しずらす レンジ600w2分半~3分で完成
https://cookpad.com/recipe/3584813
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