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ルゥで簡単!冬至にかぼちゃのポタージュ
by おいしっぽ
冬至、ハロウィンに! ブレンダーなどは使ってません。 滑らかな舌触りではないけど、家庭の味わいでほっとする味!
材料
かぼちゃ
250g 種入り
玉ねぎ
1/2ケ
クリームシチュールー
2片
水
500cc
牛乳
200cc
こしょう
少々
わけぎみじん切り
少々
このレシピの生い立ち
クリームシチューのルーが余ってた時に作ってました。 我が家ではハロウィンに作ってたのですが、 クリスマスや冬至にもいいと思って、 ここにアップしました。
1.
かぼちゃは、種付きのままラップして、レンジに5分。皮から削り取る。 フォークでかぼちゃをつぶす。玉ねぎは、粗みじん切り。
2.
鍋に水と玉ねぎ、かぼちゃを入れて、材料が柔らかくなるまで弱火で10分煮る。
3.
牛乳、ルーを加え,煮溶かす。わけぎをちらし、塩味をみる。
https://cookpad.com/recipe/3585503
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