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簡単♪和食のおかずに! 鰹の柚子煮込み♪
by 331ミミイ
柚子の風味が香る、さっぱりとした、鰹の煮付けです(^-^)♪ ヘルシーで健康的な、和食の一品に!
コツ、ポイント
柚子は、汁を鍋に搾ってから、皮を千切りにして、鰹と一緒に煮て下さい! 鰹を入れて沸騰したら、弱火で煮て下さい!
材料
(3人分)
かつお(生でも、叩きでも)
300~350g
柚子
1個
水
2カップ
醤油
大3
酒
大3
砂糖
大2
みりん
大1
だしの素
2袋(8g)
このレシピの生い立ち
鰹と、柚子を使ったおかずにしたかったので(о´υ`о)! さっぱり、柚子香る一品です*°
1.
鰹は、1cm幅に切る。
2.
鍋に柚子を搾り、皮は千切りにして鍋に入れる。
3.
鍋に水と調味料も加えて、火にかける。
4.
沸騰したら鰹を入れて、再び沸騰したら、弱火で15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/3586207
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