材料３つ☆バナナミニスコーン
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材料３つ☆バナナミニスコーン
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可愛い2口サイズのミニスコーン＾＾ ホットケーキミックスを使うのでお手軽です。 バナナの香りと優しい甘さでふんわり＆しっとりしています。
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材料：(3人分位)
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| 【1】 バナナは潰してピューレにしておく。 バターは室温に戻しておく。 | |
| 【2】 １のバナナとバターを混ぜ合わせたものをホットケーキミックスに加えて捏ねすぎないようにフォークなどで混ぜ合わせる。 ここで生地がまとまりにくく粉っぽいようであれば牛乳を少し足す。 | |
| 【3】 麺棒で生地を伸ばしては折りたたむことを２～３回した後１～１．５ｃｍ厚に伸ばし型抜きして１７０℃に予熱しておいたオーブンで12～15分焼いて出来上がり♪ ＊今回は3ｃｍの型使用。 |
【コツ、ポイント】手順２で牛乳は入れすぎないようにしてください。今回は上記分量で牛乳は大さじ1弱程度加えました。 手順３で麺棒を使わず手のひらで押し広げても十分ＯＫです。 型抜きした後生地の側面を触らないようにするとこの小ささでも腹割れします＾＾ 型の大きさはお好みで。 焼き時間はオーブンにより調整してください。
【このレシピの生い立ち】長時間ドライブに車の中でも子供達が食べやすいおやつ兼朝食を考えて♪
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