ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え
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ピーマンとにんじんの胡麻味噌和え
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しっかり味のお野菜はお子さまにも食べやすい♪お弁当にも向いています。
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材料：(３人分)
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| 【1】 ピーマンは半分に切ってから斜めに細切り。にんじんはマッチ棒程の細切りにします。 |
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| 【2】 にんじんを耐熱容器に入れ30秒ほどチンします。上からピーマンを加えてさらに30秒チン♪ |
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| 【3】 その間にごまをすりこぎでスリスリ。お好みのすり加減になったら味噌・マヨネーズ・砂糖を加え混ぜます。 |
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| 【4】 ピーマンとにんじんに火が通ったらごま油を加えて混ぜます。これを３の胡麻味噌と混ぜあわせ醤油をたらして出来上がり。 |
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| 【5】 黒胡麻でも美味しいですよ。 |
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【コツ、ポイント】電子レンジなら手早くできて、栄養もバッチリでしょ♪ うちの電子レンジは７００Wです。
【このレシピの生い立ち】ごま和え大好き！ちなみにごまは金ごま使用。白でも黒でもお好きなごまで作ってくださいね。
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