このレシピの生い立ち
豚バラブロックが安かったので。
1.
豚バラブロックを4等分にして、フライパンで焦げ目がつく程度まで焼く。
2.
鍋に水800cc、切った長ネギ、生姜を入れて20分強火で煮込む。
3.
2を豚バラだけ取り出す。圧力鍋にその豚と水600cc、醤油、砂糖、酒、みりんをいれてフタをして30分高圧で煮る。
5.
残りをチャーハンにしました!http://cookpad.com/recipe/3593890
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