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餅があまった時に!ぽん酢で揚げだし餅
by 内堀醸造
「美濃特選味付ぽん酢」を使えば上品なゆず風味のさわやかなだしが簡単にできます。ぽん酢と大根おろしで揚もちもさっぱり。
コツ、ポイント
・だし汁の量はお好みで調整することで、濃さを調整してください。 ・ぽん酢にだしが入っているので、だしを取るのが手間な時はだし汁の代わりにお湯だけでもお召し上がりいただけます。
材料
(2人分)
切り餅
2個
「美濃特選味付ぽん酢」
50cc
だし汁(鰹節)
1カップ
大根おろし
適量
あさつき
適量
このレシピの生い立ち
決まった味付けばかりで飽きてしまったお餅もぽん酢でさっぱりいただけるレシピです。
1.
今回は、ゆず果汁をふんだんに使用した風味豊かな「美濃特選味付ぽん酢」を使います。
2.
切り餅を熱した油でお餅が柔らかくなるまで揚げ、油を切っておく。
3.
「美濃特選味付ぽん酢」とだし汁を鍋に入れ、火にかけて温める。
4.
器に入れた2.に3.をかけ、大根おろしと小口切りにしたあさつきを飾ればできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3590410
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